Zapraszam na ciasto baklazanowe, cos innego w naszym menu 
Ciasto bakłażanowe
Skladniki:
200-220 g baklazanow
140 g maki pszennej
30 g maki z ciecierzycy
160 ml mleka sojowego
1 cytryna
80 g cukru (ja dodalam trzcinowego)
4 lyzki kakao
150 g orzechow (do wyboru wloskich, makadamia czy laskowych itp)
100 ml oleju slonecznikowego lub kukurydzianego
1 lyzka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Orzechy (ja dodalam wloskie) zmiksowac na wieksze kawalki. Zmieszac z drobno pokrojonym baklazanem.
W drugiej misce polaczyc pozostale skladniki (wycisnac sok z cytryny oraz zetrec skorke). Na koncu dodac baklazany z orzechami.
Forme wysmarowac olejem (lub maslem roslinnym) i posypac maka. Przelozyc ciasto.
Piec grubo ponad godzine w temperaturze 180 stopni.
